Poradna

Václav
pondělí, 15. srpna 2016, 09:41

Dobrý den,
u letos sklizených brambor (odrůdu neznám), je ve středu hlíz dužina světle hnědé barvy různé velikosti, někdy i dutina obklopená hnědou dužinou. Zbytek hlízy je normální a po vykrojení uvedené vady jsou brambory dobré. Brambory byly pěstované v půdě přihnojené na podzim kompostem. Dá se z víše uvedeného popisu určit příčina?
Děkuji

Dobrý den.
Pravděpodobně se jedná se příznaky jedné z fyziologických poruch (abotikóz) a to o abiotickou dutost hlíz bramboru. Jedná se o poruchy a vady, které vznikají působením nevhodných faktorů prostředí na nadzemní a podzemní části bramboru. Zjistitelné jsou na nati v době vegetace, nebo na hlízách, což se projeví až při sklizni, skladování a především při jejich zpracování (což platí ve vašem případě). Nejsou přenosné z rostliny na rostlinu. Všeobecně ochrana proti fyziologickým poruchám a vadám spočívá v usměrnění podmínek prostředí, ovlivnění růstu rostlin a skladování hlíz. Konkrétně ochrana proti dutosti hlíz je založena na správné a vyrovnané výživě a úpravě vodního režimu za využití například závlah.
VÚB


Gustav Landecki
pátek, 12. srpna 2016, 22:42

Dobrý den.
Jaký je prosím poměr mezi kg sadba a kg sklizeň. Odrůda Laura. Děkuji a jsem s pozdravem.

Dobrý den.
Tuto otázku nelze adekvátně zodpovědět, jelikož záleží na řadě faktorů - od použití zdravé sadby přes výživu a hnojení, výskyt škodlivých činitelů až po povětrnostní podmínky. Každý z těchto faktorů může být limitujícím pro optimální sklizeň, včetně výběru odrůdy. Teoreticky vysázíte na 1 ha 2,5 až 3 tuny sadby a sklízíte v průměru okolo 30 t ha.
VÚB


Štefanová E.
úterý, 9. srpna 2016, 09:55

Prosím o následující radu :
loni v říjnu jsem zakoupila od soukromého pěstitele brambor k zimnímu uskladnění brambory odrůdy
Antonie či Antonia /žlutomasé/. Brambory vařím doposud, neklíčí, a to ani n á z n a k e m.. Nevím, zda je to
normální, zda tyto brambory nejsou ozářené či vyšlechtěné. Letos prý má nasazenou pouze tuto odrůdu.
Vždy jsem od tohoto pěstitele kupovala brambory, které už v měsíci květnu byly dosti naklíčené.
Jsou takovéto brambory zdravotně nezávadné ?
Děkuji předem za brzké podání informace.
Štefanová Eliška, Frýdek-Místek

Dobrý den.
Brambory budou pravděpodobně ošetřeny přípravky proti klíčení. Ošetření se provádí u brambor určených pro dlouhodobé skladování a u brambor určených na výrobky, které se musí skladovat při vyšších teplotách. Aplikace přípravků může být provedena na porost nebo po sklizni ve skladu. Zda tomu tak bylo, zjistíte dotazem na dodavatele. Ošetření při dodržení ochranných lhůt je samozřejmě zdravotně nezávadné. Jinou příčinou mohou být některé fyzikální faktory, zvláště střídání extrémních teplot ve vegetaci, kterými se právě minulý rok vyznačoval.
VÚB


Jan
středa, 27. července 2016, 14:02

Dobry den.
Mam dotaz ohledně dusíkatého vápna.
Pěstuji brambory na asi 100m2 bez chemie, objevili se mi tam drátovci tak jsem poprvé použil dusíkate vápno jenže jsem to asi přehnal. Zapravil jsem to na jaře do půdy 3 týdny před výsadbou brambor, ale teď zpětně jsem si uvědomil, že jsem použil 15kg/100m2--150g/m2, brambory dávám i malým vnukům a mám obavy jestli v nich nebude hodně dusičnanů.
Děkuji za odpověď.

Dobrý den,
Dávka dusíkatého vápna, kterou jste použil, odpovídá množství 300 kg N/ha, což je 2 - 3 krát více, než se běžně v minerálních hnojivech dodává. Obsah dusičnanů v hlízách brambor je závislý na dávce dusíkatého hnojiva, ale také na příjmu dusíku rostlinami v konkrétních podmínkách. Vzhledem k tomu, že dusíkaté vápno bylo aplikováno již tři týdny před sázením, pak se jistě část dusíku z půdy vyplavila ještě před začátkem jeho příjmu rostlinami. I během vegetace se značné množství nitrátů (dusičnanů) z půdy vyplavuje a není vůbec rostlinami bramboru přijaté, záleží to na konkrétním průběhu počasí. Důležité také je, zda byl do půdy ještě aplikován další zdroj dusíku, např. hnůj nebo kompost. Takže nelze takto odhadnout, jaké množství dusičnanů bude v hlízách. Spolehlivě je možné určit pouze rozborem hlíz v laboratoři. Vařením či smažením brambor se však obsah dusičnanů v hlízách významně snižuje. Například vařením brambor bez slupky se sníží obsah dusičnanů v hlízách o cca 60 %.
VÚB


Pavlíková Eva
pondělí, 25. července 2016, 10:20

Moc Vám děkuji za rychlenou odpověď.
Městský člověk, který si jde koupit do obchodu brambory a nadává, jak jsou drahé, si vůbec nedovede představit, co to dá starostí, aby vyrostly zdravé a s co nejmenšími náklady. My jsme doma většinou jen sbírali mandelinku:-). Opravdu jsem osenicí zaskočena - nikdy jsem se s ní nesetkala.
Příručku si otevřu ještě dnes a pečlivě prostuduji.
S pozdravem
Eva Pavlíková


Pavlíková
pondělí, 25. července 2016, 10:16

Dobrý den,
včera jsem se byla podívat na políčko, kde mám zasázené brambory a zjistila jsem, že části keříků jsou jako-by upadlé. Tak jsem rostlinky prohlédla, hrábla do půdy a našla šedavé larvy v různých velikostech. Na internetu mi po vyvěšení fotografie škůdce poradili, že je to osenice polní.
Prohrabala jsem zeminu okolo každého keře a všude jsem našla nejméně jednu - většinou však více larev. Dnes jsem zajela na políčko znovu a zase byly některé rostlinky "upadlé". Hrabala jsem znovu a zase jsem vyhrabala další larvy.
Nedovedu si představit, že bych takhle hrabala každý den, abych zlikvidovala všechny. Večer jsme se na políčko zajeli podívat s manželem, ale housenky nebyly na rostlinách - nebo jsme je ve světle baterky nenašli.
Prosím, můžete mi poradit?
Moc děkuji za pomoc.
Eva Pavlíková

Vážená paní Pavlíková,
osenice jsou polyfágní škůdci, kromě osenice polní mohou na bramborách škodit i další druhy. U brambor se škody objevují lokálně, většinou na malých pozemcích a jen v některých letech. Nejčastější je poškození hlíz, které je poměrně typické a v požercích lze nalézt housenku. S požerky na bazální části stonků, které popisujete, se obvykle nesetkáváme. Více se dočtete na našich webových stránkách www.vubhb.cz. V sekci "publikace" naleznete příručku Drátovci a osenice u brambor. V současné fázi vývoje by snad pomohlo ošetření porostu insekticidem, např. Biscaya 240 OD, Actara 25 WG nebo Coragen 20 SC. Ale účinnost bude pravděpodobně omezená, protože housenky zalézají do země.
VÚB


Jaromíra
čtvrtek, 7. července 2016, 10:00

Prosím o sdělení, zda po odkvětu, kdy se místo květů tvoří malé kuličky na nati - musí se otrhat ? (tak jako u česneku?) Bude menší úroda?
Děkuji
Jaromíra

Dobrý den, malé kuličky na nati se jmenují bobule a jsou plodem bramboru. Otrhávat je nemusíte. Záleží na odrůdě a na ročníku, ale většinou opadnou dříve než uzrají.
VÚB


Miluše Podhradská
sobota, 2. července 2016, 09:15

Prosím co udělat, když na vysazených bramborách, které vypadají zcela zdravě , jsou uštípané nebo prostě mizí květy.

Dobrý den, nemusíte dělat vůbec nic. Je zcela běžné, že u některých odrůd opadávají již poupata. Některé odrůdy ani na květ nenasazují. Je to odrůdová záležitost. Rychlé opadávání květů může být způsobeno i průběhem počasí.
VUB


Jiří Eichler
pondělí, 27. června 2016, 22:16

Dobrý den, letošní výsadba brambor je velmi slabá, řídká bez době výsadby odpovídajících přírůstků a vrcholy rostliny jsou svinuty. Prosím o radu co je příčinou toho stavu. Jde o nějakou chorobu nebo napadení škůdci nebo pěstitelská chyba. Brambory pěstujeme již mnoho let a nikdy porost takto nevypadal.
Děkuji za odpověď, Eichler

Dobrý den.
Příčin stavu Vašich brambor může být více a pokud nemáme k dispozici alespoň fotografii, je nemožné na Vaši otázku seriózně odpovědět. Může se jednat o chorobu virovou, bakteriální, houbovou, škůdce nebo také poškození rezidui pesticidů, které mohly být v půdě nebo v sadbě.
VÚB


Tomáš Zahradníček
čtvrtek, 23. června 2016, 19:47

Dobrý den, poprosila mě babička, zda se dá zjistit, že když jí kvetou brambory, má na nich malé kuličky. Nikdy se s tím nesetkala. Nevíte co to znamená?
Předem moc děkuji. Zahradníček

Dobrý den.
Malé kuličky, jsou plody bramboru - bobule. Po dozrání z nich můžete získat semena, která se nechají vyset. U nás se rozmnožování semeny používá při tvorbě nových odrůd, v novošlechtění.
VÚB


Martin W
středa, 15. června 2016, 05:38

Dobrý den,
jsem malopěstitel brambor. Snažím se dodržet obecné technologické postupy (hnojení, připrava půdy, certifikovaná sadba, naklíčení, termín a způsob sadby, přihrnutí,..., někdy přidávám k bramborám zavadlou trávu jako mulč,...).
Jen marně bojuji s mandelinkou, provádím z počátku ruční sběr, ale efekt je nedostatečný. Prosím o radu čím stříkat, nejdříve bych rád vyzkoušel něco "bio". Případně co si myslíte o postřiku jíchou (z kopřiv, přesličky či tabáku,...)?
Děkuji,
Martin W

Dobrý den.
Abychom se nemuseli opakovat podívejte se na naší publikaci na tomto webu v části Publikace - Publikace ke stažení - Certifikované metodiky a zde naleznete příručku "Metodika integrované ochrany brambor proti mandelince bramborové (Leptinotarsa decemlineata)", kde naleznete na všechny vaše dotazy podrobné odpovědi. Jsou zde i grafy účinnosti jednotlivých insekticidů registrovaných proti mandelince bramborové.
VÚB


Stanislav Pleva
pátek, 3. června 2016, 09:53

Dobrý den,
Můj dotaz se týká vzcházení brambor. Začátkem března jsem zasadil odrůdu Belana NN. Jednalo se o certifikovanou sadbu. Sadba při sázení nebyla moc naklíčená, klíčky byly do 5 mm. Pozemek byl připraven dlátovým kypřičem a následně rotavátorem.Bohužel duben / květen byl naší lokalitě (Jičín) velice suchý s minimem srážek. Nyní jsou natě stále poměrně malé a celkově rostliny rostou velice pomalu. Je možně, že je to způsobeno suchem nebo malým předklíčením sadby? Pokud zachráním natě před mandelinkou, je naděje, že to rostliny ještě "doženou" ?

Dobrý den.
Problémem letošního roku byly poměrně nízké teploty po výsadbě, takže vzcházení brambor bylo velmi pomalé. Při časné výsadbě stagnoval růst i po vzejití, někde došlo k chladovému poškození vzešlých rostlin nebo dokonce ke zmrznutí natě. Kvalitní předklíčení sadby samozřejmě vegetaci urychluje. Pokud se týká nároků na vodu při klíčení a vzcházení, čerpá rostlina vodu z hlízy, nejvyšší potřeba rovnoměrného zásobení vodou je pak v době intenzivního růstu natě a hlíz. Závlaha v tomto období, pokud je nedostatek srážek, přispívá významně k dosažení dobrého výnosu i kvality. Vaše brambory mohou dát i přes nepříznivý začátek vegetace velmi dobrý výnos za předpokladu dostatečné ochrany proti mandelince a také proti plísni bramboru. Je samozřejmě potřeba počítat s určitým zpožděním dosažení potřebného výnosu a vyzrálosti hlíz, které lze na základě dosavadního průběhu vegetace odhadnout na jeden až dva týdny.
VÚB


Martin Jurkovič
pondělí, 30. května 2016, 23:13

Dobrý den, předem děkuji za radu, zda zvýším výnos u brambor tím, že budu zaštipovat nať. Jedná se o maloprodukci v řádu prvních desítek čtverečních metrů, nevadí mi při takovém množství "individuální" přístup. Nerad bych však takovým postupem narušil vývoj rostliny - samotných hlíz.

Dobrý den.
Zaštipováním natě zvýšení výnosu hlíz nedocílíte, ale efekt bude právě opačný. Tím, že budete omezovat růst nadzemní části rostliny, dojde ke snížení asimilační plochy. Rostlina bude mít snahu tuto ztrátu nahradit a asimiláty budou využity k obnově její nadzemní části, nikoliv k růstu zásobních orgánů, tj. hlíz. Pro dosažení dobrého výnosu tedy bude vhodnější věnovat se odstraňování plevelů, ochraně proti mandelince a plísni bramboru a v případě potřeby závlaze.
VÚB


Jan
neděle, 15. května 2016, 23:04

Dobrý den.
Vzcházející brambory mi poškodil ranní mrazík. Co mám udělat, aby brambory co nejdříve zregenerovaly?
Děkuji za radu.

Dobrý den.
Brambory se vyznačují velmi dobrou regenerační schopností a porost poměrně rychle nahradí vegetační orgány, zejména je-li to v raných fázích vegetace. Není tedy nutný prakticky žádný zásah. Pokud nebyly použity herbicidy, je pouze vhodné přihrnout hrůbky. V případě nedostatku srážek pak podpořit růst závlahou.
VÚB


David Netrval
pátek, 15. dubna 2016, 13:09

Dobrý den.
Dala by se prosím u vás zakoupit sadba keřkovských rohlíčků. Marně se pokousím sehnat již druhým rokem. Děkuji

Dobrý den.
Bohužel certifikovaná sadba odrůdy Keřkovské rohlíčky pro letošní rok již není k dispozici. Kontaktní osobou pro sadbu našich odrůd je p. Kužel: telefon 778702547, e-mail kuzel@vubhb.cz.
VÚB


Markéta Špačková
neděle, 10. dubna 2016, 16:31

Dobrý den, kde se prosím dají sehnat vaše brambory Axa k výsadbě? Jednou jsme je koupili na výstavě v Lysé nad Labem a velmi se nám v naší, né úplně vhodné půdě pro brambory, osvědčily. Od té doby je marně sháníme, nikde nejsou. Děkuji za odpověď.
Markéta Špačková

Dobrý den.
Jsme moc rádi, že Axa se stává oblíbenou odrůdou. Bohužel sadba této odrůdy je již prakticky (až na 2-3 kg) pro letošní výsadbu vyprodána. Poslední co nám zůstává z našich odrůd, je odrůda Linda, a to pouze z důvodu vyšší produkce sadby. Je to odrůda poloraná s vysokou stolní hodnotou, varná typ B - AB. Více se o ní můžete dozvědět na našich stránkách v sekci Naše odrůdy (http://www.vubhb.cz/cs/clanky/brambory/linda-varny-typ-b-ab). Pokud budete mít zájem, ozvěte se na tel.č. 778713303 p. Kužel nebo e-mailem kuzel@vubhb.cz
VÚB


JK
sobota, 9. dubna 2016, 20:37

Koupila jsem sadbové brambory a zůstali mě.Můžeme je sníst?Nevím jestli nejsou něčím namořené.Děkuji JK

Dobrý den.
Na tuto otázku jsme již odpovídali dříve. Podívejte se na odpověď z 25.4.2015.
VÚB


VANDA
úterý, 5. dubna 2016, 13:09

Můžu již zasazené brambory posypat dusíkatým vápnem. Hned po sadbě, dokud nevzejdou. Někde jsem četla, že je to možné, ale musí být vlhká půda. Proti plevelům a drátovci.

Dobrý den.
V této době je možné aplikovat dusíkaté vápno na vlhkou půdu v dávce 30-50 g/m2. Lze předpokládat pouze částečnou regulaci plevelů. Neřeší však zaplevelení v plném rozsahu. Ohledně drátovců, neočekávejte u brambor významnou účinnost, jelikož je dusíkaté vápno nehubí, ale pouze je nutí sestoupit do nižších vrstev půdy. To může mít jen omezený efekt na částečné snížení škod u mělce kořenících plodin. Více se o ochraně proti drátovcům dozvíte z naší příručky na stránkách www.vubhb.cz v sekci publikace. V souhrnu lze konstatovat, že použití dusíkatého vápna v této době bude neefektivní, a to z hlediska jeho účinnosti i ceny.
VUB


mariehoudkova@seznam.cz
pondělí, 4. dubna 2016, 18:13

kolik kg brambor potřebuji na políčko veliké 70 m čtverečních

Dobrý den.
Velikost sadbových hlíz by měla být v rozmezí 25 - 60 mm, tudíž i hmotnost hlíz je rozdílná (navíc záleží i na obsahu sušiny v hlíze). Pokud budeme brát jako průměrnou hmotnost sadbové hlízy 60 g a vysázíte např. 14 řádků 7 m dlouhých (což je zhruba 70 m2), pak potřeba sadby bude přibližně 20 kg.
Také záleží na šířce hrůbků a vzdálenosti hlíz v řádku. Hrůbky mohou být od sebe 60 - 75 cm a vzdálenost v řádku u konzumních brambor 25 - 35 cm.
Počítejte zhruba 24 hlíz na řádek krát 14 řádků (tj. 336 hlíz) krát 60 g.
Pokud bude sadba hrubší pak musíte mít sadby samozřejmě více. Podrobnější informace o výsdabě se můžete dozvědět v sekci Zahrádkáři a spotřebitelé (http://www.vubhb.cz/cs/zahradkari-a-spotrebitele/priprava-na-vysadbu).
VÚB


Stanislav Jehlička
úterý, 29. března 2016, 15:14

Dobrý den.
Prosím, mohli by jste mi sdělit obsah kyseliny glutamové E620, popřípadě glutamátu sodného E621, v syrové bramboře.
Děkuji za odpověď
Jehlička

Dobrý den.
Kyselina glutamová patří mezi aminokyseliny a je součástí živočišných a rostlinných bílkovin. Průměrný obsah kyseliny glutamové se v hlízách bramboru pohybuje kolem hodnoty 300 mg/100 g čerstvé hmoty. J. A. Woolfe (1987) uvádí 290 mg/100 g, resp. 340 mg/100 g. NutritionData.com uvádí 324 mg/100 g. U jednotlivých odrůd bramboru se však hodnoty mohou lišit.
Glutamát sodný je monosodná sůl kyseliny glutamové. Glutamát, který je součástí bílkovin (vázaný), nemůžeme cítit. Volný glutamát (není součástí bílkovin) má přímý vliv na nervové buňky a v ústní dutině vyvolává chuťové vjemy. Nejvíce volného glutamátu obsahuje parmazán, houby, rajčata, hrášek, kukuřice. Podle Institute of Food Technologists (1987) obsahují brambory volného glutamátu 102 mg/100 g.
VÚB

© 2018 VÚB Havlíčkův Brod | Přihlásit | Mapa stránek
Web: Crespo | Design: Jiří Trachtulec