Couračka s kysaným zelím

29_04_couracka.jpg

1 l vody, 400 g brambor, 400 g kysaného zelí,
1 cibule, 60 g másla, 50 g slaniny nebo klobásy, 100 g husté smetany,
hladká mouka na jíšku, sůl, pepř, kmín, sladká paprika

Kysané zelí pokrájíme na menší kousky, zalijeme vodou, přidáme sůl a koření. Na másle osmahneme klobásu, cibuli a směs zasypeme moukou. Zlatavou jíšku přidáme do vývaru se zelím, přisypeme na kostičky pokrájené uvařené brambory a necháme přejít varem. Nakonec přidáme sladkou smetanu.

© 2018 VÚB Havlíčkův Brod | Přihlásit | Mapa stránek
Web: Crespo | Design: Jiří Trachtulec