250 g vařených brambor, 250 g polohrubé mouky, sůl,
250 g ztuženého pokrmového tuku, 1 vejce, 1 vejce na potření,
sůl a kmín na posypání, tuk na vymazání plechu
Do prosáté osolené mouky zapracujeme na vále tuk, jemně nastrouhané brambory a vejce. Vypracujeme těsto, rozválíme ho na placku silnou asi 5 mm a nožem nakrájíme úzké obdélníčky. Přeneseme je na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a kmínem (nebo mákem či strouhaným sýrem). Tyčinky upečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova.