Brambory - zdravá potravina

Poradna

Ondra
středa, 17. června 2020, 15:08

Dobrý den,
omlouvám se za komplikace. S počítačem se teprve učím. Teď už to snad bude v pořádku.
Děkuji za odpověď.

2403_IMG_20200616_132257.jpg

Dobrý den.
Z obrázku je patrné, že se jedná s největší pravděpodobností o problém popsaný již níže tzn:
Jedná se o poškození nějakým růstovým herbicidem. Příčinou mohou být rezidua již v nakoupené sadbě, nebo v půdě, kde brambory pěstujete. Možná je i přítomnost rezidua herbicidů v závlahové vodě, pokud pochází z toků nebo nádrží, kam ústily meliorační kanály. Zbytky herbicidů mohou být i v kompostech, výjimečně byly dokonce zjištěny v komerčně prodávaných zahradnických substrátech.
Zjištění zdroje, který způsobil růstové deformace, by znamenalo řadu poměrně drahých rozborů. Konkrétní látku po objevení příznaků v rostlinách již většinou nejde stanovit, protože je v podprahové koncentraci. Pokud není poškození extrémní, deformace natě obvykle odrostou a rostliny se dále vyvíjejí normálně. Může ale dojít ke zpoždění vegetace, případně ke snížení výnosu.
VÚB


Ondra
středa, 17. června 2020, 09:01

Dobrý den,
přikládám fotografii.
Děkuji

Dobrý den.
Bohužel fotografie stále nedorazila.
VÚB


Pavel Kříž
středa, 17. června 2020, 08:04

Dobrý den. Na bramborove nati se mi začíná objevovat nejaka šedá plíseň. Můžete mi poradit co se s tim da delat Dekuji Kříž

2399_IMG-20200617-WA0005.jpg

Dobrý den.
Bramborové rostliny jsou napadeny plísní bramboru, což je epidemicky šířící se choroba, kterou podporuje deštivé a teplé počasí. Nutné je co nejdříve ošetřit porost fungicidem. Další podrobnosti o chorobě a ochraně proti ní najdete na našich webových stránkách v sekci Publikace-Publikace ke stažení, a to v příručce "Metodika integrované ochrany proti plísni bramboru".
VÚB


Ondra
úterý, 16. června 2020, 14:20

Dobrý den,
na bramborách se většinou jednotlivě, místy po 2-3 rostlinách na jednom místě, vyskytuje toto krouceni listů směrem nahoru viz. přiložená fotografie. Nevíte, zda se jedná o virovou chorobu či například reakci na postřik pesticidem? Předem děkuji za odpověď.

Dobrý den.
Ještě prosíme o přiložení avizované fotografie.
VÚB


Franta
neděle, 14. června 2020, 14:31

Žádám Vás o posouzení a o radu, čím je způsobeno zakroucení listů brambor v jejich raném stádiu růstu (viz foto). Jedná se o odrůdu DALI, sadba je z naší loňské sklizně a vloni takové příznaky nebyly. Děkuji za sdělení, kde nebo v čem nastala chyba, případně jak tomuto předejít.
S pozdravem
Franta

2397_Brambory2.jpg 2397_Brambory3.jpg

Dobrý den.
Jedná o poškození nějakým růstovým herbicidem. Příčinou mohou být rezidua již v nakoupené sadbě, nebo v půdě, kde brambory pěstujete. Možná je i přítomnost rezidua herbicidů v závlahové vodě, pokud pochází z toků nebo nádrží, kam ústily meliorační kanály. Zbytky herbicidů mohou být i v kompostech, výjimečně byly dokonce zjištěny v komerčně prodávaných zahradnických substrátech.
Zjištění zdroje, který způsobil růstové deformace, by znamenalo řadu poměrně drahých rozborů. Konkrétní látku po objevení příznaků v rostlinách již většinou nejde stanovit, protože je v podprahové koncentraci. Pokud není poškození extrémní, deformace natě obvykle odrostou a rostliny se dále vyvíjejí normálně. Může ale dojít ke zpoždění vegetace, případně ke snížení výnosu.
VÚB


František
čtvrtek, 11. června 2020, 07:06

Dobrý den.Mohu provést postřik herbicidem Sencor liguid když je nať vyšší jak 20cm? Děkuji František

Dobrý den.
Aplikace Sencoru Liquid je doporučena do výšky brambor 15 cm. Aplikace na větší rostliny má dvě rizika. Vyšší pokryvnost půdy rostlinami bramboru může zabránit kontaktu herbicidu s plevelnými rostlinami a tím dochází ke snížení účinnosti. Zároveň větší listovou plochu brambor zasáhne větší množství účinné látky herbicidu a u některých odrůd může dojít k většímu poškození rostlin. Při aplikaci Sencoru Liquid na vzešlé rostliny je třeba brát v úvahu citlivost dané odrůdy brambor na jeho účinnou látku (metribuzin).
VÚB


Hulova
pondělí, 8. června 2020, 20:07

Mohou se brambory po postrikani pripravkem sencor proti plevelu příorat. Děkuji

Dobrý den.
Při jakékoliv mechanické kultivaci, včetně přiorání brambor, dojde k porušení ochranného filmu v půdě tvořeného účinnou látkou herbicidu. Velmi výrazně se tak sníží účinnost herbicidu na později vzcházející plevele.
VÚB


Šárka Pavlačková, Znojmo
sobota, 6. června 2020, 11:37

Dobrý den, děkuji za odpověď na předcházející dotaz. Také jsem se přikláněla k názoru, že jde o nějakou z viróz, ale jsem jen zahrádkářka malopěstitelka, mohla jsem se v úsudku mýlit, proto jsem chtěla znát názor odborníka.
Bohužel, pokud se jedná o virózu a problém bude v sadbě, je smutné, že takovou sadbu prodává společnost, která by měla být zárukou "zdravé sadby". Hlízy na sadbu jsem koupila v Osevě, Agro Brno v prodejně Tavíkovice. Myslíte, že bych je měla kontaktovat kvůli problému, který se mi vyskytl? Nejde mi vůbec náhradu, ale o to, že se v uceleném procesu certifikace stala asi chyba.

Dobrý den.
Prodejnu byste kontaktovat rozhodně měla a vyžádat si certifikaci sadby, pokud ji nemáte. Tedy návěsku s údaji o sadbě, kde je uvedena odrůda, původ a stupeň množení, od kterého se odvíjí % přípustných virových chorob (max. 10 % v případě stupně B).
VÚB


Jiří Král
pátek, 5. června 2020, 19:19

Moje otázka se týká odrůdy Valery. Mám teď čerstvou zkušenost s touto odrůdou v kuchyni a jsem tak nadšený, že bych rád zkusil vlastní pěstování. Brambory pěstuji jen na zahrádce, pro vlastní potřebu a je tedy otázka je-li tento nápad rozumný. Z toho, co se mi podařilo zjistit, je tato odrůda náchylná na virové onemocnění a získání sadby je velmi obtížné. Jak ten můj nápad hodnotíte?

Dobrý den.
Pěstování brambor je sice náročná disciplína, ale na zahrádce to určitě zvládnete. Brambory, které si vypěstujete sám a určitě se to netýká jen brambor, budou vždy pro Vás chutnější a cennější než brambory koupené v marketu. Jelikož budete pěstovat např. zmíněnou odrůdu Valera na konzum a ne pro množení (na sadbu), nemusí Vám náchylnost k virovým chorobám tolik vadit. Podmínkou dobré úrody pro Vás bude každoroční zakoupení certifikované sadby. Další rady pro pěstování naleznete v záložce Zahrádkáři a pěstitelé v části Pěstitelská opatření.
VÚB


Josef Járos
pátek, 5. června 2020, 18:24

Vážení četl jsem o ploštici perillus bioculatus požírá nejen vajíčka ale i tu potvoru americkou mandelinku.Pěstujeme bio brambory pro rodinou spotřebu.Nechceme žádnou chemii a tak se ptám kde by se ta ploštice dala nachytat a přenést na zahradu do sadu.Nebo kde je výskyt v přírodě.Děkuji Járos

Dobrý den.
Ploštice Perillus bioculatus u nás nežije. Využívána je v USA proti mandelince bramborové především na baklažánu. U nás byla tato dravá ploštice zkoušena v minulosti pouze v pokusech.
V našem sortimentu přípravků proti mandelince jsou však registrovány i dva použitelné v ekologickém pěstování, a to NeemAzal T/S (úč. látka azadirachtin, výtažek ze semen rostliny Azadirachta indica) a SpinTor (úč. l. spinosad, fermentační produkt bakterií Sacharopolyspora spinosa). Oba mají na mandelinku velmi dobrou účinnost srovnatelnou s chemickými přípravky. Více najdete v naší příručce "Ochrana brambor proti mandelince bramborové 2020" v záložce Publikace-Publikace ke stažení-Praktické informace.
VÚB


Šárka Pavlačková, Znojmo
úterý, 2. června 2020, 19:55

Dobrý den,
měla bych dotaz k bramboru, odrůda Ditta. Některé rostliny mají zkadeřené listy, stočené spíš směrem dolů. V porostu jsou jasně identifikovatelné, oproti ostatním, které mají pěkné hladké listy. Na rubu není nic vidět, žádná skvrnitost, nebo alespoň já ji nevidím. Posílám 2 fotografie, víc mě to nenechalo nahrát, snad tam něco uvidíte a poradíte mi s čím mám tu čest.

1392_brambor_20200602_191420.jpg 1392_brambor_20200602_191449.jpg

Dobrý den.
Rostliny jsou podle fotografií napadené těžkou virózou, pravděpodobně virem Y, případně kombinací virů. Další postup infekce u napadených rostlin bude směřovat k zaostávání ve vývoji, k většímu zkadeření a nekrotickým změnám na listech. Výnos hlíz napadených trsů bude redukovaný. Napadení virovými chorobami je otázkou zdravotního stavu sadby, nejspíše nebyla použita certifikovaná sadba.
VÚB


Kostlán Karel,Letovice
sobota, 23. května 2020, 12:41

Vysel jsem 14.3. semena velmi raných brambor z min.roku a 20.5.přesadil ze semenáčků do volné půdy na zahrádce.Jsou to mrňavé rostlinky ,ale už nasazují hlízky.Mám dotaz jestli todle moje pokusnictví,nedopadne jak pěstování cibule ze semen-vyroste sazečka a teprve druhý rok cibule?Díky za odpověď.

Dobrý den.
VÚB výsev semen využívá pouze pro vypěstování semenáčů ve sklenících (začátek novošlechtění bramboru). Ve světě se ale v některých oblastech pěstování ze semen využívá. Je složité říct zda a jaké sklidíte hlízy, protože ze semínka vyrostl jedinec ze samoopylení některé z odrůd, kterou jste pěstoval. Není to již ta odrůda z které jste semínka odebral, ale je to nový kříženec.
VÚB


Aleš
čtvrtek, 21. května 2020, 11:21

Dobrý den, z mého dotazu samozřejmě chápu, že mi nemůžete bez fotografie odpovědět, fotku jsem vám ale zaslal. Pokouším se tedy znovu.
Děkuji

1390_zmenseno.jpg

Dobrý den.
Nyní je již fotografie přiložena správně. Pokud jste porost neošetřoval herbicidem v nesprávné růstové fázi, pak se s největší pravděpodobností opět jedná o chladové popř. mrazové poškození natě brambor viz dotaz níže.
VÚB


Jirsa
úterý, 19. května 2020, 17:34

Dobrý den.
Dovolte mi dotaz na poškozené brambory. Nevím, jestli se dá rozpoznat keříček zmrzlý, nebo postříkaný jedem. Záhon je poškozen nejvíce po obvodě a střed jen mírně. Réva, která roste jen kousek vedle, mrazem poškozená není. Jestli to poznáte z obrázku, tak prosím napište.
Děkuji a přeji Vám všem hodně zdraví
Karel Jirsa

1389_Poškození_natě_1.jpg 1389_Poškození_natě_2.jpg

Dobrý den.
Z přiložených obrázků, lze usuzovat, že se jedná právě o mrazové popř. chladové poškození bramboru, kde příčinou jsou nízké teploty okolo 0 °C. Podle teploty, které byly rostliny vystaveny, mohou být příznaky jednak blednutí a prožloutávání lístků (chladové poškození) nebo až měknutí a černání pletiva listů (mrazové poškození). Pokud zasažení není příliš velké, tak rostliny poměrně dobře regenerují, ale i tak musíte počítat s o něco opožděnou sklizní.
VÚB


Aleš
úterý, 19. května 2020, 08:05

Dobrý den, v letošním roce jsem poprvé zasadil brambory (Finka) a na listech pozoruji nějakou vadu, nejsem si jistý plísní nebo jinou chorobou. Můžete mi poradit?

Dobrý den.
Z tohoto popisu opravdu nelze určit o jakou vadu se jedná. Příčin vad na listech může být celá řada. V minulém týdnu se jednalo především o chladové poškození natě nebo mrazové poškození natě způsobené nízkými teplotami. Pokud chcete určit o jaké poškození se jedná, pak ideálním řešením je poškození vyfotit a v záložce Poradna kliknout na Přidat dotaz a následně vložit pořízené fotografie. Do textu pak popsat co nejpodrobněji jak poškození vypadá.
VÚB


Juza
úterý, 5. května 2020, 18:44

Dobrý den. Prosím o váš názor na kvalitu těchto odrůd,kterou vybrat pro pěstování. Agria, Erika nebo Marabel. Popis některých jsem nenašel. Děkuji za odpověď.

Dobrý den.
Popis zmíněných odrůd:
- Agria: poloraná konzumní odrůda, varný typ B. Má oválné hlízy se žlutou dužninou a žlutou slupkou. Má vynikající kvalitu pro zpracování na smažené lupínky a hranolky, která je stálá i během skladování. Pozor, odrůda Agria má nízkou odolnost k aktinobakteriální obecné strupovitosti.
- Erika: raná konzumní odrůda, varný typ AB. Erika má dlouze oválné hlízy se žlutou dužninou a žlutou slupkou. Vhodná pro časnou sklizeň. Má vyšší odolnost k aktinobakteriální obecné strupovitosti.
- Marabel: raná konzumní odrůda, varný typ BA - B. Má oválné hlízy se žlutou slupkou a žlutou dužninou. Má střední odolnost k aktinobakteriální obecné strupovitosti.
VÚB


Zelený
sobota, 2. května 2020, 22:12

Dobrý den, proč neodpovídáte na mnou zaslaný poslední dotaz? Něco je špatně nebo chci příliš odbornou a odvážnou odpověď? Děkuji a zdravím. Zelený

Dobrý den.
Již 14.4. vám bylo odpovězeno, že odrůdy do varného typu zařazuje ÚKZÚZ na základě dvouletých registračních zkoušek na různých lokalitách, případně pro seznam doporučených odrůd. Je všeobecně známo, že varný typ (ostatně jako celou řadu dalších vlastností) kromě genetického základu odrůdy ovlivňují další faktory, to vám bylo též sděleno. Varný typ se může do určité míry lišit v daném ročníku dokonce i na dvou blízkých lokalitách (rozdílná expozice, srážky, půda výživa aj.) Každý znak jakéhokoliv živého organismu má určitý rozptyl a pohybuje se v nějakém intervalu, nemá tedy absolutně neměnnou hodnotu. Proto jeho popis a zevšeobecnění vyžaduje víceleté sledování v různých podmínkách.
Není reálně možné, aby byly popisy kvalitativních vlastností odrůd každoročně měněny podle průběhu sezóny a předávány veřejnosti. Navíc neexistuje zákonná povinnost registrovat všechny u nás pěstované odrůdy, takže u řady odrůd se vychází z popisů daných majitelem nebo množitelem odrůdy. Pro úplnost uvádíme, že se u nás každoročně množí až 200 odrůd brambor.
Pokud nejste s odpovědí spokojen, doporučujeme vám ke studiu genetiky, biologie a fyziologie rostlin pro pochopení zákonitostí v této problematice.
A ještě poznámka k naší poradně: Poradnu provozujeme pro veřejnost zcela zdarma a nad rámec našich pracovních povinností. Nemůžeme tedy na každý dotaz odpovídat okamžitě a příliš obsáhle. Podrobnější informace si může zájemce najít v publikacích a odkazech na našich webových stránkách. Nejste-li s odpověďmi spokojen, obraťte se na jiné odborné instituce.
VÚB


Korbel
středa, 29. dubna 2020, 15:17

Dobrý den, mohu ještě proorat brambory, přestože jsou již po postřiku zn. Command?
Děkuji za odpověď.

Dobrý den.
Po aplikaci půdních herbicidů v bramborách (včetně herbicidu Command) se již neprovádí žádná mechanická kultivace. Je to z důvodu porušení vytvořeného herbicidního filmu ve vrchní vrstvičce půdy, který zajišťuje účinnost na vzcházející plevele. Mechanická kultivace tedy výrazně sníží účinnost aplikovaných herbicidů.
V případě, že se na pozemku budou vyskytovat druhy plevelů, na které Command není dostatečně účinný (tento herbicid se většinou používá v kombinaci s jinými herbicidy pro posílení účinnosti na svízel přítulu), pak by bylo možné přistoupit k opravné aplikaci herbicidy po vzejití, konkrétně lze použít TITUS 25 WG, Sencor Liguid, nebo jejich kombinaci v registrovaných dávkách.
VÚB


Břetislav Plný
čtvrtek, 23. dubna 2020, 20:45

Dobrý den,
chtěl bych Vás požádat o název odrůdy brambor, které se nemusí zalévat, je odolnější suchu - nová odrůda. Ještě jeden dotaz ohledně této nové odrůdy. Jestliže po suchách přijdou deště, není tato odrůda náchylná na hnilobu,....? Moc děkuji.

Dobrý den.
Na Váš dotaz nelze bohužel jednoznačně odpovědět. V evropském katalogu odrůd je uvedeno více jak 1500 odrůd brambor, z nichž některé odolávají suchu lépe, jiné méně. Každá odrůda však ke svému růstu, vývoji a k dosažení optimálního výnosu hlíz musí přijmout určitou sumu vody, ale období, kdy je tato potřeba nejvyšší, se u jednotlivých odrůd liší. Pokud je této vody nedostatek a nebo se jí nedostává v období intenzivního růstu, výsledkem je nízký výnos hlíz a jejich nižší kvalita způsobená některými fyziologickými poruchami (rozprasky, deformace, zmlazování, sklovitost). Hodně tedy záleží na průběhu počasí ve vegetaci, resp. na průběhu srážek, ale i teplot, které ovlivňují ztráty vody výparem. Záleží také na ranosti odrůdy, termínu výsadby, půdních vlastnostech a řadě jiných faktorů.
Pokud nebudete nebo nemáte možnost pěstovanou odrůdu zalévat, musíte počítat s určitým rizikem nižšího výnosu a zhoršené kvality hlíz, jestliže jí průběh počasí ve vegetační sezóně nebude vyhovovat. Poněkud jistější je v těchto případech pěstování raných odrůd s kratší vegetační dobou.
Hniloby, které jsou způsobeny především plísní bramboru nebo bakteriemi musíte řešit v průběhu celé sezóny od výběru pozemku, odrůdy a použitích účinných fungicidů. Podrobnější informace se dozvíte v sekci Publikace-Publikace ke stažení- Praktické informace.
VÚB


Jaromír Slavíček
úterý, 21. dubna 2020, 08:31

Vážení,
dovoluji si k Vám dotaz. Objednal jsem si u zelináře větší množství brambor. Při krájení však zjistil vady znázorněné na obrázku, tedy tmavá ložiska uvnitř hlíz. O jakou chorobu se, prosím, jedná?
A jsou takové hlízy vhodné ke konzumaci?
Děkuji
J.S.

1373_brambory-p-2-thumb.jpg

Dobrý den.
Snímek po zvětšení není ostrý a vadu proto nelze s jistotou určit, ale pravděpodobně jde o požerky slimáků. Po vykrojení poškozených částí dužniny lze hlízy konzumovat.
VÚB

© 2021 VÚB Havlíčkův Brod | Přihlásit | Mapa stránek
Web: Crespo | Design: Jiří Trachtulec