Dana
pátek, 10. listopadu 2023, 07:55
Koupili jsme si brambory na uskladnění a zjišťujeme, že jsou napadeny drátovcem. Můžeme je uskladnit do sklepa pod domem? nebudou škodit např. na jablka a slupky chceme dávat do kompostu, nebudou se tam množit? Brambory jsou z poloviny napadené. Jsou nebezpečné pro člověka při konzumaci? Nejsou tyto brambory náchylné na hnilobu? Pěstitel nás na tuto vadu neupozornil a prodal je jako 1. jakost. Takové jaké jsou, tak takové bychom nejraději vrátili. Nevím, jaké fotky připojuji, ale je to strašné! Udělali jsme test z každého pytle a tuto vadu má každý brambor. Některý méně, ale převládají takové, které bychom museli celé rozpíchat. Děkuji
Dobrý den.
Podle fotografie jsou brambory drátovcem napadené velmi silně a jednoznačně je reklamujte a požadujte vrácení peněz nebo výměnu zboží. Brambory konzumní mohou mít takovýchto vad maximálně 6 hmotnostních %! Pokud se týká konzumace, ta je možná, ale takto silně napadené brambory do kuchyně nepatří. Drátovci většinu hlíz opustily při sklizni, takže nemusíte mít obavy o jejich další šíření, rovněž tak lze zbytky kompostovat. Napadené hlízy samozřejmě mohou více podléhat hnilobě.
VÚB
Miloslava Hozmanová
úterý, 7. listopadu 2023, 12:47
dobrý den,
asi před 8 lety jsem zakoupila sadbové brambory od firmy EUROPLANT, červená odrůda, ranná. Bohužel jsem si nezapamatovala o jakou odrůdu se jedná. Vzhledem k tomu, že se jedná o velmi kvalitní, odolnou odrůdu, bez strupovitosti a fleků, po rozkrojení má krásnou světle žlutou barvu. Tato odrůda přesto, že je ranná vydrží poměrně dlouho bez klíčivosti, konzumovat se dá až do května.
Chtěla bych se zeptat, zda by bylo možné zjistit podle popisu o jakou odrůdu by se mohlo jednat.
Dokonce letos jsem se pokusila tuto odrůdu vypěstovat v malém množství ze semen. Podařilo se mi vypěstovat hlízy, které vypadají velmi kvalitně. Jsou sice menší, ale bylo jich větší množství, než při pěstování z hlíz.
Ještě bych se chtěla zeptat, zda tyto hlízy vypěstované ze semen budou mít stejné vlastnosti jako původní odrůda, nebo se jejich kvalita změní. Tyto brambory mají krásnou až červenofialovou, hladkou slupku, tvarem jsou spíše oválné.
Za odpověď předem děkuji
Dobrý den.
Zřejmě se jedná o odrůdu Laura. Na její popis a případně na popisy dalších odrůd se můžete podívat na
https://europlant.cz/katalog-odrud?barvaslupky=%C4%8Dervenoslupk%C3%A1
Vypěstované hlízy ze semene nebudou mít stejné vlastnosti jako původní odrůda. V podstatě jste začala šlechtit vlastní novou odrůdu. Hlízy vypěstované ze semínek si můžete zkusit v příštím roce nasázet. Každý trs si označte a sklízejte ho zvlášť. Následně ochutnejte vždy jednu hlízu z každého trsu. Od té co Vám bude nejvíce chutnat si pak můžete v následujícím roce hlízy rozmnožit.
VÚB
Anonym
neděle, 5. listopadu 2023, 15:56
Dobrý den mohu se zeptat o jakou chorobu se muže jednat čím způsobena . Brambora na fotce po uvaření jedná se o konzum. Diky za odpověď
Dobrý den.
Prosíme ještě o vložení zmiňované fotografie.
VÚB
Libor Kratochvíla
úterý, 31. října 2023, 17:44
Dobrý den,
19.srpna 2023 jsem vám poslal dotaz ohledně bakteriální hniloby. V odpovědi jste mi uvedli, že by v mém případě bylo vhodné změnit odrůdu. Současný dotaz tedy zní, jakou odrůdu nám doporučíte do 600 m.n.m., do oblasti Jeseníků, kde jsou nadprůměrné srážky a naše nová pole byla vytvořena loni na podzim z louky. Slunce na ně svítí jen něco přes půl dne, jsou zastíněna blízkým lesem. Ještě k vámi potencionálně doporučené odrůdě, kde se dá ona kvalitní certifikovaná sadba sehnat? Předem děkuji za odpověď.
Libor Kratochvíla
Dobrý den.
Možností je více, v roce 2023 se v ČR množilo 185 odrůd. Zastínění a deště jsou právě předpokladem častého výskytu černání stonku a měkké hniloby a také plísně bramboru. Do takových podmínek tedy nebudou vhodné odrůdy náchylné k těmto chorobám. Konkrétně vám můžeme doporučit aktuálně nejpěstovanější poloranou odrůdu Antonia varného typu A (Europlant Šlechtitelská spol. s r.o.). Alternativou by mohla být raná odrůda Adéla varného typu B ( Selekta Pacov, a.s.). Obě odrůdy jsou velmi kvalitní a relativně odolné bakteriózám i plísni bramboru. Zcela bez ochrany proti plísni se ale samozřejmě neobejdou.
VÚB
Zdenka Hanzlova
středa, 25. října 2023, 13:13
Prosím mám na hlizach brambor černé strupy které jdou kartáčkem očistit, čim to je a jak se proti tomu dá bojovat. Diky za odpověď.
Dobrý den.
Jedná se o napadení hlíz vločkovitostí, což je choroba způsobená houbou Rhizoctonia solani. Černé skvrny na slupce jsou husté shluky houbových vláken nazývající se sklerocia, které jsou vlastně klidovými stadii původce choroby. Kromě toho houba způsobuje další mnohočetná poškození brambor.
Napadá především klíčky a podzemní části stonků, což se pak projevuje deformacemi hlíz a korkovitostí slupky, způsobuje nevyrovnanou velikost hlíz a snižuje celkový výnos. Sklerocia na sadbě jsou zdrojem infekce pro dceřiné hlízy, ale k infekci dochází i z půdy, kde houba přežívá na nerozložených rostlinných zbytcích. Konzumní hlízy se sklerociemi lze po oškrábání nebo oloupání bez obav konzumovat, kvalita dužniny není ovlivněna. Více se dočtete na našich stránkách www.vubhb.cz v sekci publikace, kde najdete příručku Vločkovitost hlíz bramboru.
VÚB
VÚB
středa, 25. října 2023, 08:50
TRADIČNÍ PRODEJ BRAMBOR "ZE DVORA" BUDE ZAHÁJEN 2.11.2023.
Kde: Havlíčkův Brod, vjezd mezi domy z ulice Dobrovského, cca 50 m pod kruhovým objezdem směrem do města po levé straně
Kdy: každý čtvrtek od 8:00 do 15:00 hodin
Výběr z kvalitních konzumních odrůd brambor vhodných i na uskladnění.
Bližší informace podá p. Vampola telefonicky na č. 777 967 344
Kristýna
pondělí, 23. října 2023, 19:56
Dobrý den mohu se zeptat o jakou chorobu se muže jednat čím způsobena . Brambora na fotce po uvaření jedná se o konzum. Diky za odpověď
Dobrý den.
Prosíme ještě o vložení zmíněné fotografie.
VÚB
Maria völkel
neděle, 22. října 2023, 10:48
Dobry dźeń, wir haben das erste mal Kartoffeln im hochbeet angebaut. Gewachsen sind sie gut, nur hatten leider fast alle Knollen dunkle Flecken und Löcher. Gedüngt haben wir nur mit brenesselwasser. Nach gründlichen schälen und nach kochen, waren immer noch graue Flecken zu sehen. Geschmeckt haben sie trotzdem aber sie haben einen strengen Geruch. LG fam. Völkel
Guter Tag.
Laut Foto geht es wahrscheinlich um die durch den Pilz Spongospora subterranea verursachte Pulverschorf. Die Infektion erfolgt über den Boden, bzw. über dem befallenen Pflanzgut. Da der Krankheitserreger langfristig im Boden überlebt, ist es nicht geeignet, am Feld, wo die Krankheit auftrat, die Kartoffeln mehrere Jahre anzubauen. In einem gewissen Ausmass kann man die Krankheit auch durch die Verringerung der Bodenazidität zu reduzieren und den pH-Wert höher als 6.5 zu halten.
VÚB
Andrea Zitnanska
čtvrtek, 12. října 2023, 19:39
Dobrý deň,
Ešte raz preposielam fotku. Môžem sa spýtať o akú chorobu sa jedná a čo s tým? Je to hrdzavitosť?
Ďakujem pekne za odpoveď.
S pozdravom, Andrea
Dobrý den.
Spíše se jedná o fyziologické nekrózy cévních svazků. Příčinou je nejčastěji přísušek v průběhu vegetace. Nedostatek vody způsobí odumření vnitřní vrstvy buněk cévních svazků, což se projeví změnou barvy, jak je patrné z fotografie.
VÚB
Andrea Zitnanska
čtvrtek, 12. října 2023, 09:01
Dobrý deň,
Môžem sa spýtať, o akú chorobu sa jedna? Je to hrdzavitosť? Ako tejto chorobe predchádzať? Ďakujem pekne za odpoveď.
Dobrý den.
Prosíme ještě o přiložení obrázku.
VÚB
Ivo
sobota, 7. října 2023, 15:30
Dobrý den sázeli jsme hnědé konzumní brambory a vyrostly nám červené . Čím to je?
Dobrý den.
Odpověď na tuto otázku zní, že to není možné. Může se stát v jednotlivých případech několika hlíz, že dojde ke genetické změně barvy slupky, která se však většinou projeví spíše skvrnami červené barvy, nikoliv změnou barvy slupky na celé hlíze. Ale mohlo dojít k tomu, že vzešly hlízy červenoslupké odrůdy, které zůstaly v půdě po předchozí sklizni (např. nevybrané drobné hlízky). Promrznutí půdy v uplynulé zimě bylo jen velmi mělké, proto hlízy nezmrzly a mohly vyklíčit.
VÚB
Jiřina
neděle, 1. října 2023, 14:58
Dobrý den, posílám fotku rozkrojené brambory a prosím vás, můžete pojmenovat o jakou chorobu se jedná? Jedná se o odrůdu Adéla a je přesazována druhým rokem. Fungicidní ochrana byla provedena dle návodů i z hlediska časových lhůt. Použity byly prostředky Grecale, Infinito, Révus Top, Altima. Děkuji za odpověď a přeji vám hezké podzimní dny.
Dobrý den.
Jde o fyziologické nekrózy cévních svazků. Příčinou je nejčastěji přísušek v průběhu vegetace. Nedostatek vody způsobí odumření vnitřní vrstvy buněk cévních svazků, což se projeví změnou barvy, jak je patrné z fotografie.
VÚB
Jirka
sobota, 30. září 2023, 12:59
Dobrý den, odrůda Antonia píšete varný typ BA, v dalším článku AB. Jak je to tedy? Děkuji.
Dobrý den.
Varný typ není konstantní vlastnost je ovlivňován podmínkami pěstování a průběhem počasí. AB i BA, v podstatě znamená, že se jedná o odrůdu, které je po uvaření pevná lojovitá.
VÚB
Zbyněk
pondělí, 25. září 2023, 16:25
Dobrý den, letošní sklizeň byla dosti slabá. Co do počtu bylo brambor asi dostatek, ale většina ve velikosti sadby a převážně kuličky. Velká brambora byla už docela vyjímka. Letos se mi docela podařilo postřikama účinně zlikvidovat plevele, pole bylo skoro čisté. Není možné že jsou kvůli této použité chemii brambory tak malé? V květnu při výsadbě použit Amistar(vločkovitost), v červnu Mistral a Command(preemerg.), Titus(postemerg.), Spintor a dále v červenci 2x Revus a Spintor.(pliseň a mandelinka). Nebo na růst nemají tyto postřiky vliv a problémem je jen letošní suché počasí? Ještě se zeptám jsou tyto postřiky opravdu tak dobře odbouratelné jak se uvádí a nemusím mít obavu, že jsou v hlízách případně nějaká zbytková množství při dodržení dávkování? Děkuji
Dobrý den.
Malá velikost hlíz v mnoha lokalitách je skutečně zapříčiněna průběhem počasí v letošní sezóně, tedy zejména přísuškem a vysokými teplotami. Často se také opozdila výsadba. Rozhodně za to nemohou přípravky, které jste použil. A pokud jste dodržel jejich stanovené dávky, nemusíte se obávat reziduí v hlízách ani v půdě.
VÚB
Knížek
sobota, 23. září 2023, 08:29
Dobrý den pěstuji brambory již mnoho let ,v posledních letech se vyskytuje stále více problému pěstuji odrůdu Adela která byla mnoho let bezproblémová v posledních dvou letech dochází při vaření k rozváření hlíz ,dále pěstuji odrůdu Antonie v niž se objevují některé hlízy .které jsou bílé po uvaření se rozsypají .mají odlišnou chut´,ještě bych poprosil o postřik na mandelinku ,použil jsem Karate ,což bylo úplně bez učinosti ,dále jestli můžu poprosit o vhodné odrůdy do podkrkonoší 700m moc děkuji za odpovědí j.jedná se o výměru 20 arů
Dobrý den.
Problémy s rozvářením a chuťovou odlišností některých hlíz souvisí s výraznými výkyvy povětrnostních podmínek v průběhu pěstitelských sezón, které vyvolávají fyziologické poruchy, v tomto případě hlavně zmlazování a sklovitost hlíz. Částečně jim lze zabránit vyrovnanou závlahou. Pokud se týká neúčinnosti Karate, populace mandelinky si již vytvořily silnou rezistenci k celé skupině insekticidů na bázi pyrethroidů, ke kterým Karate patří. Použijte proto nějaký přípravek na bázi diamidů (např. Benevia, Coragen 20 SC) nebo některý z ekologických přípravků (SpinTor nebo NeemAzal T/S).
V nadmořské výšce okolo 700 m.n.m. můžete pěstovat všechny odrůdy, které se u nás pěstují. Přednost by měly dostat odrůdy s kratší vegetační dobou.
VÚB
Lucie Kamarádová
pondělí, 18. září 2023, 09:15
Prosím pěkně, neporadili byste mi, jakou chorobu mají mé brambory? Začala jsem je pěstovat na místě, kde jsem odendala po několika letech kompostér. Nezetlelý vršek jsme odstranili a zbytek zryli, přihnojili kravským hnojem a zasadili brambory. Většina plodnic má tuto "strupovitost". A dovnitř dírky. Bojím se, jestli půda není chudá na něco nebo jak se toho zbavit a čím půdu ošetřit?
Děkuji moc a zdravím Vás,
Kamarádová
Dobrý den.
Jedná se o velmi silné napadení aktinobakteriální obecnou strupovitostí bramboru, kterou způsobují vláknité půdní bakterie Streptomyces scabiei, zdroj infekce je v půdě K infekci hlíz dochází na počátku jejich tvorby, tj. při velikosti 0,5 - 1 cm, zejména je-li v této době půdní přísušek. Jedinou účinnou ochranou je závlaha v době, kdy dochází k infekci. Značné rozdíly v náchylnosti k chorobě jsou také mezi jednotlivými odrůdami. Doporučujeme vám v daném místě brambory nejméně tři roky nepěstovat a změnit odrůdu. Pokud je to možné, pravidelně zavlažujte. Z důvodu ochrany proti strupovitosti by měla být půda přiměřeně vlhká přibližně 6 týdnů po výsadbě, kdy se začínají tvořit hlízy.
Více najdete v příručce Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru na našich webových stránkách v sekci Publikace.
VÚB
Žižková Martina
pondělí, 18. září 2023, 07:45
Dobrý den,chci se zeptat jaký máte názor na postrik priti plevelům Randap. Můj tatík postříkal brambory Randapem v době,když už prý brambor neměl nať,ale byl v zemi. Chtěl zahubit ostatní plevel.Máme teď strach brambory konzumovat. Jak to vidíte Vy prosím? Děkuji za odpověď.
Dobrý den.
Přípravek Roundup není pro takovéto aplikace u brambor registrován. Konzumaci brambor tedy nelze z tohoto důvodu doporučit.
VÚB
Jitka Vaňková
středa, 13. září 2023, 12:47
Dobrý den, v letošní sklizni se objevily na hlízách brambor malé brambůrky - viz foto. Prosím o informaci, proč k tomu došlo a zda je vhodné před uskladněním tyto malé brambůrky odstranit?
Děkuji za odpověď
Dobrý den.
Fotografie sice nebyla doručena, ale příčinou je nové nasazování hlíz, ke kterému někdy dojde po srážkách, kdy se obnoví vegetace po delším období sucha. Zabránit tomu lze pravidelnou závlahou.
Drobné hlízky oddělte, k oddělení by stejně došlo při manipulaci s hlízami a po zaschnutí stolonů. Ke konzumaci ale nejsou vhodné.
VÚB
miluše mikulenčáková
neděle, 10. září 2023, 08:58
Dobrý den, chci se zeptat, mám na povrchu záhonu zelené brambory. Mohu je zbavit zelené barvy i solaninu opětovným přihrnutím, nebo se s tím už nedá nic dělat? Děkuji za odpověď
Dobrý den.
Tento nepříznivý stav už bohužel nezměníte. Hrůbky je nutno dostatečně nahrnout před zapojením porostu mezi řádky, případně ihned po jejich narušení, např. po odplavení zeminy po přívalových deštích.
VÚB
Pokorný
úterý, 5. září 2023, 11:43
Dobrý den, tady v poradně se několikrát řešil dotaz kolem nazelenalých brambor. Vždy se jednalo o jednoduchou povrchní odpověď, ale nikdy to nebylo pojato více do hloubky. Na netu se info dost různí. Mohli byste svojí autoritou VUB potvrdit nebo vyvrátit tento text pro mírně nazelenalé brambory "chycené" jen z jedné strany či někde trochu vyčuhující z půdy, jak je naprosto ve většině v praxi obvyklé:
- u bramborových hlíz se 30 – 80% solaninu vyvíjí ve slupce či její těsné blízkosti (2-3 mm pod povrchem)
- nejvyšší koncentrace solaninu ve hlízách bývá v klíčcích, ve slupce a kolem oček. Proto je vhodné staré brambory na jaře důkladně oloupat a očka odstranit.
- solanin je pouze slabě rozpustný ve vodě, přesto se při vaření část vyluhuje.
- výše uvedenými opatřeními lze koncentraci solaninu snížit až na pouhých 15 % původní hodnoty a jako ojedinělý brambor v normální porci brambor lze takto upravený brambor bez problémů konzumovat
Mj. "za starých časů", kdy na trhu byly jen české brambory vypěstované v našem normálním ročním vegetačním rytmu platila taková nepsaná zásada, že do Vánoc se brambory vaří či jinak kuchyňsky připravují ve slupce (aby si uchovaly vitamíny a další prospěšné=látky) a po Vánocích se pak již loupají (aby se asi eliminoval vliv solaninu, který časem v hlíze narůstá)
Děkuji a zdravím VUB. Pokorný
Dobrý den.
Text, který jste k solaninu poslal, uvádí v zásadě správné údaje. Je však k tomu třeba ještě podotknout, že obsah solaninů je také velmi ovlivněn odrůdou a také stanovištěm a průběhem počasí v dané sezóně. Množství solaninů v hlízách je tedy značně variabilní.
Při běžné konzumaci brambor i se slupkou, byť by se do nich připletla nazelenalá hlíza, není lidské zdraví ohroženo, protože obsah solaninů je nízký. Záměrná konzumace zelených hlíz, naklíčených hlíz s klíčky a třeba bobulí samozřejmě toxická je.
Doporučení ze starých časů má něco do sebe, protože se konzumovalo brambor mnohem více a často podstatně horší kvality.
VÚB